Intr-un castron se bat ouale, dupa care se adauga faina si praful de copt, amestecand bine. Adaugam zaharul, iaurtul, uleiul, sarea, coaja rasa de lime si scortisoara, continuand sa mixam pana la omogenizarea aluatului. Cand amestecul este omogen se adauga cuburile de mar. Umplem formele de briose pe trei sferturi si le dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade, pentru 20 de minute. Micul-dejun va mirosi a Craciun!
Reinventam bucataria traditionala cu iaurtul cu specific grecesc Olympus.
Inspiratie pe iaurtgrecesc.ro
Ingredient |
Valoare energetica (calorii)/100g |
Proteine (100g) |
Grasimi (100g) |
Zaharuri (100g) |
3 oua |
155 |
13 |
11 |
1,1 |
2 mere taiate cubulete si pudrate cu faina |
52 |
0.3 |
0.2 |
10 |
200 g de faina |
364 |
10 |
1 |
0.3 |
150 g de zahar |
386 |
0 |
0 |
100 |
180 g de iaurt cu specific grecesc Olympus |
126 |
5,5 |
10 |
3,5 |
50 g de ulei |
884 |
0 |
100 |
0 |
1 plic de praf de copt |
53 |
0 |
0 |
0 |
1 lingurita de scortisoara |
247 |
4 |
1.2 |
2.2 |
Coaja rasa de la un lime |
26 |
0.3 |
0.1 |
5.2 |
Un praf de sare |
0 |
0 |
0 |
0 |
Gustoase si sarace in calorii, merele sunt recomandate in consumul zilnic atat in stare proaspata cat si in preparatele gustoase, facute in casa. Merele sunt bogate in vitamine, fier, calciu, fosfor, magneziu, iod si potasiu ceea ce le face un aliat de succes al sistemului imunitar. Totodata ele contin pectine si fibre, stimuland buna functionare a sistemului digestiv.
Intr-un bol mare se amesteca oul cu iaurtul, laptele si banana, apoi se adauga treptat faina si praful de copt si se omogenizeaza. Se adauga pudra de vanilie, semintele de in si afinele, dar fara a mai amesteca foarte mult pentru a evita obtinerea unor clatite tari si dense.
In acest moment, in compozitie se mai pot adauga fulgi de ciocolata sau fructe, taiate foarte mic, in functie de preferinte.
Unge o tigaie pentru clatite cu ulei de floarea-soarelui si incalzeste-o la foc mediu. Dupa ce s-a incins bine toarna un polonic de compozitie in mijlocul tigaii si lasa clatitiele sa devina aurii pe ambele parti.
Clatitele pot fi servite cu sirop de artar. Pofta buna!
Ingredient | Valoare energetica (calorii)/100g | Proteine (100g) | Grasimi (100g) | Zaharuri (100g) |
---|---|---|---|---|
350 g iaurt cu specific grecesc | 126 | 5.5 | 10 | 3.5 |
1/2 cana apa | 0 | 0 | 0 | 0 |
1 lingurita seminte de in macinate | 534 | 18.3 | 42.2 | 1.5 |
1/2 lingurita pudra vanilie | 288 | 0.1 | 0.1 | 12.7 |
1/4 lingurita praf de copt | 97 | 0.1 | 0.4 | 0 |
1/2 cana faina hrisca | 343 | 13.2 | 3.4 | N/A |
1/2 banana | 89 | 1.1 | 0.3 | 22.8 |
1/2 cana afine | 57 | 0.7 | 0.3 | 10 |
1 lingura sirop | 261 | 0 | 0.2 | 59.5 |
Cu un continut ridicat de fibre, proteine, vitamine si minerale esentiale, hrisca este o alternativa optima pentru alte fainuri din cereale.
Incercati sa introduceti hrisca de doua ori pe saptamana in dieta dvs. si veti putea observa imbunatatiri in digestie, greutate, stabilizarea zaharului din sange si chiar sanatatea pielii.
Cantitatile sunt calculate pentru doua portii
Se adauga toate ingredientele intr-un blender si se amesteca la viteza mare timp de 1-2 minute.
Ingredient | Valoare energetica (calorii)/100g | Proteine (100g) | Grasimi (100g) | Zaharuri (100g) |
---|---|---|---|---|
350 g iaurt cu specific grecesc | 126 | 5.5 | 10 | 3.5 |
4-5 capsune | 32 | 0.7 | 0.3 | 4.9 |
1 lingura seminte chia | 490 | 15.6 | 30.8 | N/A |
1/2 cana apa | 0 | 0 | 0 | 0 |
1 lingurita pudra vanilie | 288 | 0.1 | 0.1 | 12.7 |
1/3 cana caju | 553 | 18.2 | 43.8 | 5.9 |
Capsunele au un continut impresionant de polifenoli si antioxidanti care contribuie la imbunatatirea sistemului imunitar si reducerea semnelor de imbatranire prematura.
Capsunele isi aduc aportul in mentinerea sanatatii ochilor si functionarea corecta a creierului, totodata luptand impotriva bolilor cardiovasculare.
Cantitățile sunt calculate pentru două porții
1. Sosul de iaurt: se amesteca iaurtul cu mustarul, se adauga sucul de lamaie, sarea si piperul, amestecand pana obtinem o compozitie omogena. Sosul poate fi pastrat la temperatura camerei pana la finalizarea preparatului.
2. Cartofii dulci se curata si se taie cubulete, se stropesc cu ulei de masline, putina sare si pudra chilli. Cartofii astfel pregatiti se pun intr-o tava si se baga la cuptorul setat la 200° C, pentru aproximativ 20 de minute.
3. Opareste spanacul timp de 2-3 minute
4. Prepara ouale. Pune la fiert un vas cu un litru de apa si adauga otetul. Cand apa clocoteste, sparge ouale intr-o cana si toarna-le usor in apa. Lasa-le sa fiarba cel mult doua minute, cat sa ramana cu galbenusul un pic moale. Scoate-le cu grija sa nu se sparga.
5. Taie pe jumatate briosele. Pe fiecare dintre ele asaza doua linguri de spanac si un ou, apoi stropeste cu sosul de iaurt. Completeaza cu cartofii dulci.
Ingredient |
Valoare energetica (calorii)/100g |
Proteine (100g) |
Grasimi (100g) |
Zaharuri (100g) |
350 g iaurt cu specific grecesc |
126 |
5.5 |
10 |
3.5 |
1 lingurita mustar |
67 |
4.4 |
4 |
0.9 |
Sucul de la o jumatate de lamaie |
25 |
0.4 |
0 |
2.4 |
1 lingura de otet de mere |
21 |
0 |
0 |
0.4 |
Piper |
255 |
11 |
3.3 |
0.6 |
Sare |
0 |
0 |
0 |
0 |
Chilli |
40 |
1.9 |
0.4 |
5.3 |
2 linguri ulei de masline |
884 |
0 |
100 |
0 |
500 g cartofi dulci |
86 |
1.6 |
0.05 |
20.12 |
2 briose integrale |
203 |
8.8 |
2.1 |
8.1 |
100 g spanac |
23 |
2.9 |
0.4 |
3.63 |
2 oua posate |
142 |
12.5 |
0.8 |
1.1 |
Nu numai ca au gust de desert si sunt atat de versatili, dar ei ofera si beneficii surprinzatoare pentru sanatate. Cartofii dulci au atat de multe beneficii nutritionale unice de oferit: bogati in vitamina B6, vitamina C si vitamina D, care ajuta la construirea oaselor sanatoase, contin fier si sustin un sistem imunitar sanatos. Sunt o sursa buna de magneziu, care este mineralul de relaxare si antistres, in plus chiar daca sunt dulci nu cresc glicemia.
Cantitățile sunt calculate pentru două porții
Pune iaurtul in doua boluri, peste iaurt se pun nucile, semintele, fulgii si boabele de rodie.
Adauga mierea iar micul tau dejun este gata de savurat.
Ingredient |
Valoare energetica (calorii)/100g |
Proteine (100g) |
Grasimi (100g) |
Zaharuri (100g) |
400 g iaurt cu specific grecesc |
126 |
5.5 |
10 |
3.5 |
Migdale |
597 |
22.1 |
52.8 |
4.9 |
Fulgi de hrisca |
343 |
13.2 |
3.4 |
N/A |
Fulgi cocos |
354 |
3.3 |
33.5 |
6.2 |
Mix de seminte (chia, in, florea-soarelui) |
490 |
15.6 |
30.8 |
82.1 |
Miere |
304 |
0.3 |
0 |
5.9 |
Rodie |
82 |
1,7 |
1,2 |
19 |
Migdalele au fost apreciate din cele mai vechi timpuri ca fiind unele dintre cele mai iubite nuci. Cel mai renumit beneficiu asociat consumului de migdale este reducerea colesterolului. Totodata introducerea migdalelor in nutritia zilnica vine la pachet cu beneficii precum:
Cantitatile sunt calculate pentru doua portii
1. Clateste nautul din conserva si amesteca-l cu condimentele: chimionul, chilli si uleiul de masline. Pune-l intr-o tava si baga-l la cuptor pentru 10 minute, cat sa se rumeneasca.
2. Intre timp, fierbe quinoa
3. Prepara dressingul: amesteca usor tahina cu iaurtul si sucul de lamaie. Daca devine prea gros poti completa cu putina apa.
4. Cand e gata quinoa si nautul, asaza rucola intr-un bol impreuna cu restul de ingrediente si amesteca bine. Asaza o portie pe o farfurie si adauga dressingul peste.
Ingredient | Valoare energetica (calorii)/100g | Proteine (100g) | Grasimi (100g) | Zaharuri (100g) |
---|---|---|---|---|
Rucola | 25 | 2.6 | 0.7 | 2.1 |
Avocado | 167 | 2 | 14.7 | 0.7 |
Naut | 119 | 4.9 | 1.1 | N/A |
Quinoa | 368 | 14.1 | 6.1 | N/A |
Rodie | 83 | 1.7 | 1.2 | 13.7 |
Sos tahina | 570 | 17.8 | 48 | N/A |
iaurt cu specific grecesc | 126 | 5.5 | 10 | 3.5 |
Suc lamaie | 25 | 0.4 | 0 | 2.4 |
Chimion | 375 | 17.8 | 22.3 | 2.3 |
Chilli | 40 | 1.9 | 0.4 | 5.3 |
Ulei de masline | 884 | 0 | 100 | 0 |
Semintele de rodie, mici perle rosii pline de dulceata si savoare, impacheteaza multe beneficii pentru sanatate. Sunt pline de fibre, vitamina C, vitamina K si potasiu. Ajuta la combaterea infectiilor bacteriene, imbunatatesc memoria si sanatatea in general. Pe langa asta, rodiile fac parte si din top alimente afrodisiace.
Cantitatile sunt calculate pentru 2 portii
1. Pune dovleacul ras intr-un bol si incalzeste-l in cuptor, timp de un minut.
2. Morcovii, cartoful si ceapa se curata si se dau pe razatoare.
3. Amesteca dovleacul inmuiat cu restul legumelor, quinoa, faina de hrisca si oul, cat sa se omogenizeze. Imparte compozitia in patru bile aproximativ egale, apoi aplatizeaza-le usor.
4. Pune putin ulei de masline intr-o tigaie si asteapta sa se incinga. Asaza chiftelutele si lasa-le pe foc, suficient cat sa se rumeneasca; 4-5 minute pe fiecare parte.
5. Pune chiftelele in farfurie, garniseste cu iaurt cu specific grecesc, marar si putin suc de lamaie.
Ingredient |
Valoare energetica (calorii)/100g |
Proteine (100g) |
Grasimi (100g) |
Zaharuri (100g) |
Morcovi |
41 |
0.9 |
0.2 |
4.7 |
Porumb |
72 |
1.7 |
0.4 |
2.2 |
Ceapa |
32 |
0.8 |
0.1 |
5 |
Cartof dulce |
86 |
1.6 |
0.1 |
4.2 |
Ou |
155 |
12.6 |
10.6 |
1.1 |
Iaurt cu specific grecesc |
126 |
5.5 |
10 |
3.5 |
Quinoa |
368 |
14.1 |
6.1 |
N/A |
Faina hrisca |
343 |
13.2 |
3.4 |
N/A |
1 lingura ulei masline |
884 |
0 |
100 |
0 |
Dovlecel |
20 |
2 |
0.37 |
0 |
Marar |
43 |
3.5 |
1.1 |
7 |
Suc de lamaie |
24 |
0.4 |
0.1 |
8 |
Considerat unul dintre cele mai sanatoase alimente din lume, quinoa, este lipsita de gluten, bogata in proteine si unul dintre putinele alimente vegetale care contine toti cei noua aminoacizi esentiali. Este bogata in fibre, magneziu, complexul de vitamine B, fier, potasiu, calciu, fosfor, vitamina E si diferiti antioxidanti utili.
Contine flavonoide, care sunt antioxidanti ai plantelor si s-au dovedit a avea tot felul de efecte benefice asupra sanatatii, cum sunt cele antiinflamatorii, antivirale, anti-canceroase si antidepresive.
Cantitatile sunt calculate pentru 2 portii
1. Caleste broccoli in putin ulei de masline cu usturoi si chilli. Fa acelasi lucru cu spanacul.
2. Adauga legumele calite, boabele de fasole, sucul de lamaie si condimente dupa gust, intr-un robot de bucatarie sau un blender si amesteca timp de 3-4 minute.
3. Pune supa intr-ul bol si adauga o lingura de iaurt cu specific grecesc.
4. Presara semintele de chimen, chilli si marar.
Ingredient |
Valoare energetica (calorii)/100g |
Proteine (100g) |
Grasimi (100g) |
Zaharuri (100g) |
Broccoli |
34 |
2.8 |
0.4 |
1.7 |
Baby spanac |
23 |
2.9 |
0.4 |
0.4 |
Fasole alba |
114 |
7.3 |
0.3 |
0.3 |
Usturoi |
149 |
6.36 |
0.5 |
1 |
Lamaie |
20 |
1.2 |
0.3 |
N/A |
Chilli |
40 |
1.9 |
0.4 |
5.3 |
Chimen |
333 |
19.8 |
14.6 |
0.6 |
Sare |
0 |
0 |
0 |
0 |
Piper |
255 |
11 |
3.3 |
0.6 |
Iaurt cu specific grecesc |
126 |
5.5 |
10 |
3.5 |
Ulei de masline |
884 |
0 |
100 |
0 |
Marar |
43 |
3.5 |
1.1 |
7 |
Spanacul are o valoare nutritionala extrem de ridicata. Flavonoidele si antioxidantii ajuta la combaterea multor tipuri de cancer. Spanacul stimuleaza sanatatea ochilor si are proprietati puternice antiimbatranire.
Este o sursa buna de vitamine precum: vitamina A, B2, C si K, de asemenea, contine cantitati mari de magneziu, mangan, folat, fier, calciu si potasiu.
Cantitatile sunt calculate pentru patru portii
1. Prepara sosul de iaurt, amesteca iaurtul cu sucul de lime, avocado si pudra de chili. Amesteca pana obtii o pasta omogena. Il poti pastra la temperatura camerei pana prepari restul.
2. Spala nautul, apoi pune-l la cuptor, cu chimenul si chili, timp de 15 minute.
3. Cat timp se face nautul, taie legumele (dovlecelul, ardeiul rosu, rosiile cherry si ceapa) si pune-le pe grill pentru cateva minute – cat sa se patrunda putin.
4. Taie tofu in batoane de doi centimetri grosime. Intr-un wok bine incins pune uleiul de susan si siropul de agave, apoi adauga bucatile de tofu. Tine-le cateva minute, agitand tigaia continuu, pana cand tofu se caramelizeaza.
5. Incalzeste foile de tortilla. Pune in fiecare legume, tofu si sos dupa gust.
Ingredient |
Valoare energetica (calorii)/100g |
Proteine (100g) |
Grasimi (100g) |
Zaharuri (100g) |
Tofu |
145 |
15.8 |
8.7 |
N/A |
Ulei de susan |
884 |
0 |
100 |
0 |
Sirop de agave |
300 |
0 |
0 |
75 |
Sirop de artar |
261 |
0 |
0.2 |
59.5 |
Naut |
119 |
4.9 |
1.1 |
N/A |
Dovlecel |
26 |
1 |
0.3 |
4.2 |
Ardei rosu |
26 |
1 |
0.3 |
4.2 |
Rosii cherry |
18 |
0.9 |
0.2 |
2.63 |
Ceapa rosie |
42 |
0.92 |
0.08 |
4.28 |
Chimen |
333 |
19.8 |
14.6 |
0.6 |
Chilli |
40 |
1.9 |
0.4 |
5.3 |
Foi de tortilla |
312 |
8.3 |
7.8 |
2 |
Avocado |
167 |
2 |
14.7 |
0.7 |
Iaurt cu specific grecesc |
126 |
5.5 |
10 |
3.5 |
Suc de lime |
24 |
0.4 |
0.1 |
8 |
Tofu contine cantitati mari de proteine, zero colesterol si putini carbohidrati. Este o sursa excelenta de aminoacizi, fier, calciu si alte oligoelemente, tofu este un ingredient versatil, excelent de introdus in dieta, care va va oferi multe beneficii pentru sanatate.
Inghetata vanilie:
Toffee:
Sos:
Topping:
Adauga ingredientele pentru inghetata de vanilie in blender si amestecati 1-2 minute pana devin o crema fina. Toarna crema in forme de inghetata pe bat si baga-le la congelator timp de cateva ore.
Intre timp pregateste umplutura, amesteca toate ingredientele pentru toffee intr-un blender pana se transforma intr-o crema lipicioasa.
Cu cateva minute inainte de a scoate inghetata din congelator pregateste sosul de ciocolata. Pune o cantitate mica de apa intr-o tigaie adanca si asaza deasupra un bol rezistent la caldura. Pune in bolul de pe baia de aburi untul de cacao maruntit si asteapta sa se topeasca, varsa apoi in ploaie pudra de cacao si amesteca cu grija. Adauga si siropul de artar si amesteca din nou. Ia bolul de pe baia de aburi si lasa sa se raceasca putin.
Intre timp scoate inghetata de la congelator si din forme. Ia cu o lingura din sosul de ciocolata si acopera complet fiecare inghetata. Asteapta sa se raceasca si tapeteaza cu un cutit una din fetele inghetatei cu crema toffee. Apoi ia cu o lingura restul de sos de ciocolata si acopera din nou toata suprafata fiecarei bucati de inghetata. Presara fulgi de cocos peste inghetata si asteapta putin sa se intareasca sosul de ciocolata. Le mai poti baga la congelator pentru 10 minute sau le poti savura imediat.
Ingredient | Valoare energetica (calorii)/100g | Proteine (100g) | Grasimi (100g) | Zaharuri (100g) |
---|---|---|---|---|
Afine | 57 | 0.7 | 0.3 | 10 |
Zmeura | 52 | 1.2 | 0.65 | 4.42 |
Capsune | 32 | 0.7 | 0.3 | 4.9 |
Iaurt cu specific grecesc | 126 | 5.5 | 10 | 3.5 |
Pudra vanilie | 288 | 0.1 | 0.1 | 12.7 |
Sirop artar | 261 | 0 | 0.2 | 59.5 |
Ulei cocos | 862 | 0 | 100 | 0 |
Pudra cocos | 732.6 | 13.32 | 66.6 | 13.32 |
Unt de arahide | 588 | 25.1 | 50.4 | 9.2 |
Curmale | 282 | 2.45 | 0.032 | 63.35 |
Unt cacao | 884 | 0 | 100 | 0 |
Pudra cacao | 229 | 19.6 | 13.7 | 1.75 |
Fulgi cocos | 354 | 3.3 | 33.5 | 6.2 |
Uleiul de cocos are un aport nutritiv deosebit, ajutand nutrientii din legume si fructe sa fie mai usor de asimilat de catre organism. El lucreaza si ca un inhibitor al apetitului si ajuta astfel la scaderea in greutate. Grasimile sanatoase pe care le contine acest ulei, sunt vitale pentru o productie hormonala sanatoasa, ceea ce duce si la un par, piele si unghii sanatoase.
Crusta:
Cheesecake:
Topping:
Crusta:
Intr-un blender sau robot de bucatarie, adaugati nucile, migdalele, curmalele, fulgii de ovaz si cocos si amestecati-le pana devin un “aluat” cu o consistenta cremoasa care sa se poata intinde, dar nu foarte subtire si moale. Adaugati coaja de lamaie si sarea si mai amestecati 5 sec.
Compozitia obtinuta se transfera intr-o tava, se apasa “aluatul” in jos si laterale pentru a forma o crusta plana.
Cheesecake:
Intr-un blender amestecati caju-ul si uleiul de cocos pana cand capata consistenta unui unt de nuci cremos. Adaugati iaurtul, sucul de lamaie si mierea continuand sa amestecati pentru cateva secunde. Se toarna si asaza unifrom amestecul deasupra crustei si se pune in congelator pentru 2-3 ore.
Topping:
Decorati cu fructele favorite si fulgi de cocos.
Ingredient |
Valoare energetica (calorii)/100g |
Proteine (100g) |
Grasimi (100g) |
Zaharuri (100g) |
Iaurt cu specific grecesc |
126 |
5.5 |
10 |
3.5 |
Nuci |
708 |
15.9 |
68.1 |
5.4 |
Migdale |
597 |
22.1 |
52.8 |
4.9 |
Fulgi de ovaz |
375 |
12.7 |
6.2 |
1.5 |
Fulgi de cocos |
354 |
3.3 |
33.5 |
6.2 |
Curmale |
282 |
2.45 |
0.032 |
63.35 |
Suc lamaie |
25 |
0.4 |
0 |
2.4 |
Coaja de lamaie |
47 |
1.5 |
0.3 |
16 |
Sare |
0 |
0 |
0 |
0 |
Caju |
553 |
18 |
44 |
30 |
Ulei de cocos |
862 |
0 |
100 |
0 |
Miere |
304 |
0.3 |
0 |
82 |
Zmeura |
52 |
1.2 |
0.65 |
4.42 |
Afine |
57 |
0.7 |
0.3 |
10 |
Capsune |
32 |
0.7 |
0.3 |
4.9 |
Antioxidantii din nuci ajuta la controlul radicalilor liberi. Productia acestora creste ca raspuns la expunerea puternica la soare, stres, poluare si alte cauze.
In special antioxidantii din nuci si migdale pot proteja impotriva oxidarii grasimile delicate din celulele corpului. Consumul lor poate reduce colesterolul si ajuta la scaderea greutatii. Nucile mai au si proprietati puternice antiinflamatorii.
Taie migdalele pe jumatate si pune-le intr-o tigaie incinsa. Adauga nectarul de cocos si amesteca-le 1-2 minute pana ce se caramelizeaza.
Taie smochinele pe jumatate. Pe o farfurie pune iaurtul impreuna cu smochinele si presara cu migdalele caramelizate.
Ingredient | Valoare energetica (calorii)/100g | Proteine (100g) | Grasimi (100g) | Zaharuri (100g) |
---|---|---|---|---|
Iaurt cu specific grecesc | 126 | 5.5 | 10 | 3.5 |
Migdale | 597 | 22.1 | 52.8 | 4.9 |
Nectar de cocos | 375 | 0 | 0 | 16 |
Smochine | 74 | 0.75 | 0.3 | 16.26 |
Smochinele contin multe minerale vitale si vitamine precum: vitamina A, vitamina B1 si vitamina B2, de asemenea, contin o varietate de antioxidanti si acizi grasi omega.
Smochinele sunt unele dintre alimentele cele mai bogate in fibre. Ele contin pectina, o fibra solubila care stimuleaza miscarile sanatoase ale intestinului si ajuta la diminuarea in mod substantial a excesului de colesterol.
Smochina nu este doar un fruct delicios si sanatos, ci este un ingredient natural pentru ingrijirea pielii. Te ajuta sa ramai tanara si frumoasa atat in interior cat si la exterior.
Combina toate ingredientele, mai putin mango-ul intr-un castron mic si amesteca usor timp de cateva minute. Toarna amestecul intr-un borcan cu capac si pastreza in frigider cel putin 4 ore sau peste noapte. Serveste impreuna cu felii de mango la micul dejun sau ca o gustare.
Ingredient
|
Valoare energetica (calorii)/100g |
Proteine (100g) |
Grasimi (100g) |
Zaharuri (100g) |
Fulgi de ovaz |
375 |
12.7 |
6.2 |
1.5 |
Iaurt cu specific grecesc |
126 |
5.5 |
10 |
3.5 |
Seminte de chia |
490 |
15.6 |
30.8 |
N/A |
Fulgi de cocos |
354 |
3.3 |
33.5 |
6.2 |
Scortisoara |
247 |
4 |
1.2 |
2.2 |
Pudra de vanilie |
288 |
0.1 |
0.1 |
12.7 |
Mango |
59 |
0.8 |
0.4 |
14 |
Mure |
43 |
1.4 |
0.5 |
4.9 |
Mango este unul dintre cele mai sanatoase fructe pe care le puteti oferi copiilor. Protejeaza vederea, lupta impotriva infectiilor microbiene, ajuta la dezvoltarea creierului si este usor de digerat. Consumul de mango imbunatateste functionarea creierului, deoarece este bogat in vitamina B6. Acest fruct contine, de asemenea, acid glutamina care ajuta la imbunatatirea memoriei si capacitatii de concentrare a copilului.
1. Intr-un cuptor cu aburi sau pe o baie de aburi pe aragaz lasati legumele in vapori timp de 10-12 minute sau pana cand sunt fragede si pot fi intepate cu o furculita. Se lasa sa se raceasca usor.
2. Transferati morcovii si cartofii intr-un blender sau un procesor de alimente. Adauga sucul de portocala in blender, ghimbirul si turmericul. Amesteca timp de 1 minut sau pana cand compozitia devine complet neteda. Muta continutul intr-un bol, adauga iaurtul grecesc si amesteca cu o lingura. Serveste la masa de pranza sau ca cina pentru copii.
Ingredient |
Valoare energetica (calorii)/100g |
Proteine (100g) |
Grasimi (100g) |
Zaharuri (100g) |
Iaurt cu specific grecesc |
126 |
5.5 |
10 |
3.5 |
Morcov |
41 |
0.9 |
0.2 |
4.7 |
Cartof dulce |
86 |
1.6 |
0.1 |
4.2 |
Suc de portocala |
44 |
0.7 |
0.2 |
8 |
Turmeric |
354 |
7.80 |
9.9 |
3.2 |
Ghimbir |
80 |
1.82 |
0.75 |
1.70 |
Turmericul prin substanta activa pe care o contine, numita curcumin, ajuta la stimularea sistemului imunitar. Curcuminul ajuta la crearea de proteine vitale pentru raspunsul imun al corpului in combaterea bacteriilor.
In sectiunea noastra de calatorii vei gasi mai putine plaje insorite si mai multa mancare. E minunata mancare greceasca, sau asa-numita bucatarie mediteraneana. De la vechea triada paine, vin si masline pana la diversitatea de arome a bucatariei contemporane, de la sugestiile resorturilor de lux pana la secretele micilor taverne traditionale de pe o insulă sau alta, vom descoperi impreuna bogatiile culinare locale. Pofta vine explorand. Drum bun!