logo 10 ani
Intra aici




Playlist

  1. TVC Olympus Reteta clatite 0:20
  2. TVC Olympus Reteta cu pui 0:20
  3. TVC Olympus Reteta salata 0:20
  4. TVC Olympus Reteta cu oua 0:20
  5. TVC Olympus Reteta ciorba 0:20
  6. TVC Olympus Sucuri naturale 0:20
  7. TVC Olympus Reteta cu musli si miere 0:20
  8. TVC Olympus Reteta cu afine 0:10
  9. TVC Olympus "Invarte lingurita" 0:30

Briose cu mere, scortisoara si iaurt cu specific grecesc

3000

Briose cu mere, scortisoara si iaurt cu specific grecesc

Ingrediente

  • 3 oua
  • 2 mere taiate cubulete si pudrate cu faina
  • 200 g de faina
  • 150 g de zahar
  • 180 g de  iaurt cu specific grecesc Olympus
  • 50 g de ulei
  • 1 plic de praf de copt
  • 1 lingurita de scortisoara
  • Coaja rasa de la un lime
  • Un praf de sare

Mod de preparare

Intr-un castron se bat ouale, dupa care se adauga faina si praful de copt, amestecand bine. Adaugam zaharul, iaurtul, uleiul, sarea, coaja rasa de lime si scortisoara, continuand sa mixam pana la omogenizarea aluatului. Cand amestecul este omogen se adauga cuburile de mar. Umplem formele de briose pe trei sferturi si le dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade, pentru 20 de minute. Micul-dejun va mirosi a Craciun!

Reinventam bucataria traditionala cu iaurtul cu specific grecesc Olympus.

Inspiratie pe iaurtgrecesc.ro

3000
Dificultate

Ingredient

Valoare energetica (calorii)/100g

Proteine (100g)

Grasimi (100g)

Zaharuri (100g)

3 oua

155

13

11

1,1

2 mere taiate cubulete si pudrate cu faina

52

0.3

0.2

10

200 g de faina

364

10

1

0.3

150 g de zahar

386

0

0

100

180 g de iaurt cu specific grecesc Olympus

126

5,5

10

3,5

50 g de ulei

884

0

100

0

1 plic de praf de copt

53

0

0

0

1 lingurita de scortisoara

247

4

1.2

2.2

Coaja rasa de la un lime

26

0.3

0.1

5.2

Un praf de sare

0

0

0

0

Beneficii

Gustoase si sarace in calorii, merele sunt recomandate in consumul zilnic atat in stare proaspata cat si in preparatele gustoase, facute in casa. Merele sunt bogate in vitamine, fier, calciu, fosfor, magneziu, iod si potasiu ceea ce le face un aliat de succes al sistemului imunitar. Totodata ele contin pectine si fibre, stimuland buna functionare a sistemului digestiv.

x

Clatite cu iaurt cu specific grecesc

3000

Clatite cu iaurt cu specific grecesc

Ingrediente

  • 350 g iaurt cu specific grecesc Olympus
  • 1⁄2 cana apa (sau lapte)
  • 1 lingurita seminte de in macinate
  • 1⁄2 lingurita pudra vanilie
  • 1 ou
  • 1⁄4 lingurita praf de copt
  • 1⁄2 cana faina hrisca
  • 1⁄2 banana
  • 1⁄2 cana afine
  • 1 lingura sirop artar

Mod de preparare

Intr-un bol mare se amesteca oul cu iaurtul, laptele si banana, apoi se adauga treptat faina si praful de copt si se omogenizeaza. Se adauga pudra de vanilie, semintele de in si afinele, dar fara a mai amesteca foarte mult pentru a evita obtinerea unor clatite tari si dense.

In acest moment, in compozitie se mai pot adauga fulgi de ciocolata sau fructe, taiate foarte mic, in functie de preferinte.

Unge o tigaie pentru clatite cu ulei de floarea-soarelui si incalzeste-o la foc mediu. Dupa ce s-a incins bine toarna un polonic de compozitie in mijlocul tigaii si lasa clatitiele sa devina aurii pe ambele parti.

Clatitele pot fi servite cu sirop de artar. Pofta buna!

 

3000
Dificultate
Ingredient Valoare energetica (calorii)/100g Proteine (100g) Grasimi (100g) Zaharuri (100g)
350 g iaurt cu specific grecesc 126 5.5 10 3.5
1/2 cana apa 0 0 0 0
1 lingurita seminte de in macinate 534 18.3 42.2 1.5
1/2 lingurita pudra vanilie 288 0.1 0.1 12.7
1/4 lingurita praf de copt 97 0.1 0.4 0
1/2 cana faina hrisca 343 13.2 3.4 N/A
1/2 banana 89 1.1 0.3 22.8
1/2 cana afine 57 0.7 0.3 10
1 lingura sirop 261 0 0.2 59.5

Beneficii

Cu un continut ridicat de fibre, proteine, vitamine si minerale esentiale, hrisca este o alternativa optima pentru alte fainuri din cereale.

Incercati sa introduceti hrisca de doua ori pe saptamana in dieta dvs. si veti putea observa imbunatatiri in digestie, greutate, stabilizarea zaharului din sange si chiar sanatatea pielii.

x

Smoothie cu capsune si iaurt

500

Smoothie cu capsune si iaurt

Ingrediente

  • 350 g iaurt cu specific grecesc Olympus
  • 4-5 capsune
  • 1 lingura seminte chia
  • 1/2 cana apa
  • 1 lingurita pudra vanilie
  • 1/3 cana caju

Cantitatile sunt calculate pentru doua portii

Mod de preparare

Se adauga toate ingredientele intr-un blender si se amesteca la viteza mare timp de 1-2 minute.

500
Dificultate
Ingredient Valoare energetica (calorii)/100g Proteine (100g) Grasimi (100g) Zaharuri (100g)
350 g iaurt cu specific grecesc 126 5.5 10 3.5
4-5 capsune 32 0.7 0.3 4.9
1 lingura seminte chia 490 15.6 30.8 N/A
1/2 cana apa 0 0 0 0
1 lingurita pudra vanilie 288 0.1 0.1 12.7
1/3 cana caju 553 18.2 43.8 5.9

Beneficii

Capsunele au un continut impresionant de polifenoli si antioxidanti care contribuie la imbunatatirea sistemului imunitar si reducerea semnelor de imbatranire prematura.

Capsunele isi aduc aportul in mentinerea sanatatii ochilor si functionarea corecta a creierului, totodata luptand impotriva bolilor cardiovasculare.

x

Oua Florentine cu cartofi dulci

3500

Oua Florentine cu cartofi dulci

Ingrediente

  • 350 g iaurt cu specific grecesc Olympus
  • 1 lingurita mustar
  • Sucul de la o jumatate de lamaie
  • Piper
  • Sare
  • Chilli
  • 2 linguri ulei de masline
  • 500 g cartofi dulci
  • 1 lingură de oțet de mere
  • 2 briose integrale
  • 100 gr spanac
  • 2 oua posate

Cantitățile sunt calculate pentru două porții

Mod de preparare

1. Sosul de iaurt: se amesteca iaurtul cu mustarul, se adauga sucul de lamaie, sarea si piperul, amestecand pana obtinem o compozitie omogena. Sosul poate fi pastrat la temperatura camerei pana la finalizarea preparatului.

2. Cartofii dulci se curata si se taie cubulete, se stropesc cu ulei de masline, putina sare si pudra chilli. Cartofii astfel pregatiti se pun intr-o tava si se baga la cuptorul setat la 200° C, pentru aproximativ 20 de minute.

3. Opareste spanacul timp de 2-3 minute

4. Prepara ouale. Pune la fiert un vas cu un litru de apa si adauga otetul. Cand apa clocoteste, sparge ouale intr-o cana si toarna-le usor in apa. Lasa-le sa fiarba cel mult doua minute, cat sa ramana cu galbenusul un pic moale. Scoate-le cu grija sa nu se sparga.

5. Taie pe jumatate briosele. Pe fiecare dintre ele asaza doua linguri de spanac si un ou, apoi stropeste cu sosul de iaurt. Completeaza cu cartofii dulci. 

3500
Dificultate

Ingredient

Valoare energetica (calorii)/100g

Proteine (100g)

Grasimi (100g)

Zaharuri (100g)

350 g iaurt cu specific grecesc

126

5.5

10

3.5

1 lingurita mustar

67

4.4

4

0.9

Sucul de la o jumatate de lamaie

25

0.4

0

2.4

1 lingura de otet de mere

21

0

0

0.4

Piper

255

11

3.3

0.6

Sare

0

0

0

0

Chilli

40

1.9

0.4

5.3

2 linguri ulei de masline

884

0

100

0

500 g cartofi dulci

86

1.6

0.05

20.12

2 briose integrale

203

8.8

2.1

8.1

100 g spanac

23

2.9

0.4

3.63

2 oua posate

142

12.5

0.8

1.1

Beneficii

Nu numai ca au gust de desert si sunt atat de versatili, dar ei ofera si beneficii surprinzatoare pentru sanatate. Cartofii dulci au atat de multe beneficii nutritionale unice de oferit: bogati in vitamina B6, vitamina C si vitamina D, care ajuta la construirea oaselor sanatoase, contin fier si sustin un sistem imunitar sanatos. Sunt o sursa buna de magneziu, care este mineralul de relaxare si antistres, in plus chiar daca sunt dulci nu cresc glicemia.

x

Mic-dejun bogat în proteine

500

Mic-dejun bogat în proteine

Ingrediente

  • 400 g iaurt cu specific grecesc Olympus
  • 2 linguri de migdale macinate
  • 2 linguri fulgi de hrisca
  • 2 lingurite de fulgi cocos
  • 2 lingurite de mix de seminte (chia, in, florea-soarelui)
  • 1 lingurita de miere
  • Boabele de la o rodie

Cantitățile sunt calculate pentru două porții

Mod de preparare

Pune iaurtul in doua boluri, peste iaurt se pun nucile, semintele, fulgii si boabele de rodie.

Adauga mierea iar micul tau dejun este gata de savurat.

500
Dificultate

Ingredient

Valoare energetica (calorii)/100g

Proteine (100g)

Grasimi (100g)

Zaharuri (100g)

400 g iaurt cu specific grecesc

126

5.5

10

3.5

Migdale

597

22.1

52.8

4.9

Fulgi de hrisca

343

13.2

3.4

N/A

Fulgi cocos

354

3.3

33.5

6.2

Mix de seminte (chia, in, florea-soarelui)

490

15.6

30.8

82.1

Miere

304

0.3

0

5.9

Rodie

82

1,7

1,2

19

Beneficii

Migdalele au fost apreciate din cele mai vechi timpuri ca fiind unele dintre cele mai iubite nuci. Cel mai renumit beneficiu asociat consumului de migdale este reducerea colesterolului. Totodata introducerea migdalelor in nutritia zilnica vine la pachet cu beneficii precum:

  • - prevenirea bolilor cardiace si a atacurilor de inima
  • - sustinerea functionarii sanatoase a creierului
  • - mentinerea sanatatii pielii
  • - mentinerea nivelului scazut de zahar din sange si prevenirea diabetului
  • - scaderea in greutate
  • - lupta impotriva cancerului si a inflamatiilor
  • - mentinerea sanatatii dintilor si a oaselor
x

Salata de rucola cu rodii si dressing de iaurt

2000

Salata de rucola cu rodii si dressing de iaurt

Ingrediente

  • 300 g de rucola spalata
  • Un avocado taiat cuburi
  • Jumatate de cana de naut la conserva
  • 1⁄4 cana de quinoa
  • Boabele de la o jumatate de rodie
  • 4 linguri de sos tahina
  • 3 linguri de iaurt cu specific grecesc Olympus
  • Sucul de la o jumatate de lamaie
  • Chimion
  • Chilli
  • Ulei de masline

Cantitatile sunt calculate pentru doua portii

Mod de preparare

1. Clateste nautul din conserva si amesteca-l cu condimentele: chimionul, chilli si uleiul de masline. Pune-l intr-o tava si baga-l la cuptor pentru 10 minute, cat sa se rumeneasca.

2. Intre timp, fierbe quinoa

3. Prepara dressingul: amesteca usor tahina cu iaurtul si sucul de lamaie. Daca devine prea gros poti completa cu putina apa.

4. Cand e gata quinoa si nautul, asaza rucola intr-un bol impreuna cu restul de ingrediente si amesteca bine. Asaza o portie pe o farfurie si adauga dressingul peste.

2000
Dificultate
Ingredient Valoare energetica (calorii)/100g Proteine (100g) Grasimi (100g) Zaharuri (100g)
Rucola 25 2.6 0.7 2.1
Avocado 167 2 14.7 0.7
Naut 119 4.9 1.1 N/A
Quinoa 368 14.1 6.1 N/A
Rodie 83 1.7 1.2 13.7
Sos tahina 570 17.8 48 N/A
iaurt cu specific grecesc 126 5.5 10 3.5
Suc lamaie 25 0.4 0 2.4
Chimion 375 17.8 22.3 2.3
Chilli 40 1.9 0.4 5.3
Ulei de masline 884 0 100 0

Beneficii

Semintele de rodie, mici perle rosii pline de dulceata si savoare, impacheteaza multe beneficii pentru sanatate. Sunt pline de fibre, vitamina C, vitamina K si potasiu. Ajuta la combaterea infectiilor bacteriene, imbunatatesc memoria si sanatatea in general. Pe langa asta, rodiile fac parte si din top alimente afrodisiace.

x

Chiftelute vegetale cu quinoa si iaurt

1500

Chiftelute vegetale cu quinoa si iaurt

Ingrediente

  • 2 morcovi
  • 300 g dovlecel ras
  • 1 cana porumb din conserva
  • 1/2 ceapa
  • 1 cartof dulce
  • 1 ou
  • 350 g iaurt cu specific grecesc Olympus
  • 1 1/2 cana Quinoa gata de servit
  • 1/4 cana faina hrisca
  • 1 lingura ulei masline
  • Suc de lamaie
  • Marar pentru decor

Cantitatile sunt calculate pentru 2 portii

Mod de preparare

1. Pune dovleacul ras intr-un bol si incalzeste-l in cuptor, timp de un minut.

2. Morcovii, cartoful si ceapa se curata si se dau pe razatoare.

3. Amesteca dovleacul inmuiat cu restul legumelor, quinoa, faina de hrisca si oul, cat sa se omogenizeze. Imparte compozitia in patru bile aproximativ egale, apoi aplatizeaza-le usor.

4. Pune putin ulei de masline intr-o tigaie si asteapta sa se incinga. Asaza chiftelutele si lasa-le pe foc, suficient cat sa se rumeneasca; 4-5 minute pe fiecare parte.

5. Pune chiftelele in farfurie, garniseste cu iaurt cu specific grecesc, marar si putin suc de lamaie.

1500
Dificultate

Ingredient

Valoare energetica (calorii)/100g

Proteine (100g)

Grasimi (100g)

Zaharuri (100g)

Morcovi

41

0.9

0.2

4.7

Porumb

72

1.7

0.4

2.2

Ceapa

32

0.8

0.1

5

Cartof dulce

86

1.6

0.1

4.2

Ou

155

12.6

10.6

1.1

Iaurt cu specific grecesc

126

5.5

10

3.5

Quinoa

368

14.1

6.1

N/A

Faina hrisca

343

13.2

3.4

N/A

1 lingura ulei masline

884

0

100

0

Dovlecel

20

2

0.37

0

Marar

43

3.5

1.1

7

Suc de lamaie

24

0.4

0.1

8

Beneficii

Considerat unul dintre cele mai sanatoase alimente din lume, quinoa, este lipsita de gluten, bogata in proteine si unul dintre putinele alimente vegetale care contine toti cei noua aminoacizi esentiali. Este bogata in fibre, magneziu, complexul de vitamine B, fier, potasiu, calciu, fosfor, vitamina E si diferiti antioxidanti utili.

Contine flavonoide, care sunt antioxidanti ai plantelor si s-au dovedit a avea tot felul de efecte benefice asupra sanatatii, cum sunt cele antiinflamatorii, antivirale, anti-canceroase si antidepresive.

x

Supa crema de spanac si broccoli

1500

Supa crema de spanac si broccoli

Ingrediente

  • 1/2 broccoli
  • 2 pumni baby spanac
  • 1 conserva fasole alba
  • 2 catel usturoi
  • Sucul de la o lamaie
  • 2 chilli
  • 2 lingurite chimen
  • Sare
  • Piper
  • Ulei de masline
  • Iaurt cu specific grecesc Olympus
  • Marar pentru decor

Cantitatile sunt calculate pentru 2 portii

Mod de preparare

1. Caleste broccoli in putin ulei de masline cu usturoi si chilli. Fa acelasi lucru cu spanacul.

2. Adauga legumele calite, boabele de fasole, sucul de lamaie si condimente dupa gust, intr-un robot de bucatarie sau un blender si amesteca timp de 3-4 minute.

3. Pune supa intr-ul bol si adauga o lingura de iaurt cu specific grecesc.

4. Presara semintele de chimen, chilli si marar.

1500
Dificultate

Ingredient

Valoare energetica (calorii)/100g

Proteine (100g)

Grasimi (100g)

Zaharuri (100g)

Broccoli

34

2.8

0.4

1.7

Baby spanac

23

2.9

0.4

0.4

Fasole alba

114

7.3

0.3

0.3

Usturoi

149

6.36

0.5

1

Lamaie

20

1.2

0.3

N/A

Chilli

40

1.9

0.4

5.3

Chimen

333

19.8

14.6

0.6

Sare

0

0

0

0

Piper

255

11

3.3

0.6

Iaurt cu specific grecesc

126

5.5

10

3.5

Ulei de masline

884

0

100

0

Marar

43

3.5

1.1

7

Beneficii

Spanacul are o valoare nutritionala extrem de ridicata. Flavonoidele si antioxidantii ajuta la combaterea multor tipuri de cancer. Spanacul stimuleaza sanatatea ochilor si are proprietati puternice antiimbatranire.

Este o sursa buna de vitamine precum: vitamina A, B2, C si K, de asemenea, contine cantitati mari de magneziu, mangan, folat, fier, calciu si potasiu.

x

Fajitas vegetariana cu sos picant de iaurt

2000

Fajitas vegetariana cu sos picant de iaurt

Ingrediente

  • 100 de grame de tofu
  • 1 lingura de ulei de susan
  • 1 lingura de sirop de agave sau de artar (in functie de preferinte)
  • 100 grame de naut
  • 1 dovlecel
  • 1 ardei rosu
  • 4 rosii cherry
  • O ceapa rosie
  • Chimen si chili (dupa gust)
  • 4 foi de tortilla
  • 1 avocado
  • 350 g iaurt cu specific grecesc Olympus
  • Suc de la 1/2 lime
  • Pudra de chili

Cantitatile sunt calculate pentru patru portii

Mod de preparare

1. Prepara sosul de iaurt, amesteca iaurtul cu sucul de lime, avocado si pudra de chili. Amesteca pana obtii o pasta omogena. Il poti pastra la temperatura camerei pana prepari restul.

2. Spala nautul, apoi pune-l la cuptor, cu chimenul si chili, timp de 15 minute.

3. Cat timp se face nautul, taie legumele (dovlecelul, ardeiul rosu, rosiile cherry si ceapa) si pune-le pe grill pentru cateva minute – cat sa se patrunda putin.

4. Taie tofu in batoane de doi centimetri grosime. Intr-un wok bine incins pune uleiul de susan si siropul de agave, apoi adauga bucatile de tofu. Tine-le cateva minute, agitand tigaia continuu, pana cand tofu se caramelizeaza.

5. Incalzeste foile de tortilla. Pune in fiecare legume, tofu si sos dupa gust.

2000
Dificultate

Ingredient

Valoare energetica (calorii)/100g

Proteine (100g)

Grasimi (100g)

Zaharuri (100g)

Tofu

145

15.8

8.7

N/A

Ulei de susan

884

0

100

0

Sirop de agave

300

0

0

75

Sirop de artar

261

0

0.2

59.5

Naut

119

4.9

1.1

N/A

Dovlecel

26

1

0.3

4.2

Ardei rosu

26

1

0.3

4.2

Rosii cherry

18

0.9

0.2

2.63

Ceapa rosie

42

0.92

0.08

4.28

Chimen

333

19.8

14.6

0.6

Chilli

40

1.9

0.4

5.3

Foi de tortilla

312

8.3

7.8

2

Avocado

167

2

14.7

0.7

Iaurt cu specific grecesc

126

5.5

10

3.5

Suc de lime

24

0.4

0.1

8

Beneficii

Tofu contine cantitati mari de proteine, zero colesterol si putini carbohidrati. Este o sursa excelenta de aminoacizi, fier, calciu si alte oligoelemente, tofu este un ingredient versatil, excelent de introdus in dieta, care va va oferi multe beneficii pentru sanatate.

x

Inghetata Magnum cu iaurt

6000

Inghetata Magnum cu iaurt

Ingrediente

Inghetata vanilie:

  • 1 cana fructe inghetate (mix de afine, zmeura, capsune)
  • 400 g iaurt cu specific grecesc Olympus
  • 2 lingurite pudra vanilie
  • 2 linguri sirop artar
  • 1 lingura ulei cocos
  • 1 lingura pudra de cocos

Toffee:

  • 2 linguri unt de arahide
  • 5-6 curmale mari fara samburi
  • 1 lingura ulei cocos
  • 2 linguri apa

Sos:

  • 1/3 cana unt cacao
  • 3 linguri pudra cacao
  • 2 linguri sirop artar

Topping:

  • Fulgi de cocos

Mod de preparare

Adauga ingredientele pentru inghetata de vanilie in blender si amestecati 1-2 minute pana devin o crema fina. Toarna crema in forme de inghetata pe bat si baga-le la congelator timp de cateva ore.

Intre timp pregateste umplutura, amesteca toate ingredientele pentru toffee intr-un blender pana se transforma intr-o crema lipicioasa.

Cu cateva minute inainte de a scoate inghetata din congelator pregateste sosul de ciocolata. Pune o cantitate mica de apa intr-o tigaie adanca si asaza deasupra un bol rezistent la caldura. Pune in bolul de pe baia de aburi untul de cacao maruntit si asteapta sa se topeasca, varsa apoi in ploaie pudra de cacao si amesteca cu grija. Adauga si siropul de artar si amesteca din nou. Ia bolul de pe baia de aburi si lasa sa se raceasca putin.

Intre timp scoate inghetata de la congelator si din forme. Ia cu o lingura din sosul de ciocolata si acopera complet fiecare inghetata. Asteapta sa se raceasca si tapeteaza cu un cutit una din fetele inghetatei cu crema toffee. Apoi ia cu o lingura restul de sos de ciocolata si acopera din nou toata suprafata fiecarei bucati de inghetata. Presara fulgi de cocos peste inghetata si asteapta putin sa se intareasca sosul de ciocolata. Le mai poti baga la congelator pentru 10 minute sau le poti savura imediat.

6000
Dificultate
Ingredient Valoare energetica (calorii)/100g Proteine (100g) Grasimi (100g) Zaharuri (100g)
Afine 57 0.7 0.3 10
Zmeura 52 1.2 0.65 4.42
Capsune 32 0.7 0.3 4.9
Iaurt cu specific grecesc 126 5.5 10 3.5
Pudra vanilie 288 0.1 0.1 12.7
Sirop artar 261 0 0.2 59.5
Ulei cocos 862 0 100 0
Pudra cocos 732.6 13.32 66.6 13.32
Unt de arahide 588 25.1 50.4 9.2
Curmale 282 2.45 0.032 63.35
Unt cacao 884 0 100 0
Pudra cacao 229 19.6 13.7 1.75
Fulgi cocos 354 3.3 33.5 6.2

Beneficii

Uleiul de cocos are un aport nutritiv deosebit, ajutand nutrientii din legume si fructe sa fie mai usor de asimilat de catre organism. El lucreaza si ca un inhibitor al apetitului si ajuta astfel la scaderea in greutate. Grasimile sanatoase pe care le contine acest ulei, sunt vitale pentru o productie hormonala sanatoasa, ceea ce duce si la un par, piele si unghii sanatoase.

x

Mini cheesecakes cu lamaie si zmeura

6000

Mini cheesecakes cu lamaie si zmeura

Ingrediente

Crusta:

  • 1/3 cana nuci
  • 1/3 cana migdale
  • 1/3 cana fulgi de ovaz
  • 1/3 cana fulgi cocos
  • 5-6 curmale mari Medjool fara samburi
  • 1 lingurita coaja de lamaie
  • Un praf de sare

Cheesecake:

  • 2 cani de caju (hidratate in prealabil 1-2 ore)
  • 2 linguri ulei de nuca de cocos
  • 400 g iaurt cu specific grecesc Olympus
  • 1/4 cana suc de lamaie
  • 2 linguri de miere sau sirop de cocos

Topping:

  • Fructe proaspete (zmeura, afine, capsune) sau orice fruct in functie de preferinte
  • Fulgi de cocos

Mod de preparare

Crusta:

Intr-un blender sau robot de bucatarie, adaugati nucile, migdalele, curmalele, fulgii de ovaz si cocos si amestecati-le pana devin un “aluat” cu o consistenta cremoasa care sa se poata intinde, dar nu foarte subtire si moale. Adaugati coaja de lamaie si sarea si mai amestecati 5 sec.
Compozitia obtinuta se transfera intr-o tava, se apasa “aluatul” in jos si laterale pentru a forma o crusta plana.

Cheesecake:

Intr-un blender amestecati caju-ul si uleiul de cocos pana cand capata consistenta unui unt de nuci cremos. Adaugati iaurtul, sucul de lamaie si mierea continuand sa amestecati pentru cateva secunde. Se toarna si asaza unifrom amestecul deasupra crustei si se pune in congelator pentru 2-3 ore.

Topping:

Decorati cu fructele favorite si fulgi de cocos.

6000
Dificultate

Ingredient

Valoare energetica (calorii)/100g

Proteine (100g)

Grasimi (100g)

Zaharuri (100g)

Iaurt cu specific grecesc

126

5.5

10

3.5

Nuci

708

15.9

68.1

5.4

Migdale

597

22.1

52.8

4.9

Fulgi de ovaz

375

12.7

6.2

1.5

Fulgi de cocos

354

3.3

33.5

6.2

Curmale

282

2.45

0.032

63.35

Suc lamaie

25

0.4

0

2.4

Coaja de lamaie

47

1.5

0.3

16

Sare

0

0

0

0

Caju

553

18

44

30

Ulei de cocos

862

0

100

0

Miere

304

0.3

0

82

Zmeura

52

1.2

0.65

4.42

Afine

57

0.7

0.3

10

Capsune

32

0.7

0.3

4.9

Beneficii

Antioxidantii din nuci ajuta la controlul radicalilor liberi. Productia acestora creste ca raspuns la expunerea puternica la soare, stres, poluare si alte cauze.

In special antioxidantii din nuci si migdale pot proteja impotriva oxidarii grasimile delicate din celulele corpului. Consumul lor poate reduce colesterolul si ajuta la scaderea greutatii. Nucile mai au si proprietati puternice antiinflamatorii.

x

Iaurt cu smochine si migdale caramelizate

1000

Iaurt cu smochine si migdale caramelizate

Ingrediente

  • 1/3 cana migdale
  • 1 iaurt cu specific grecesc Olympus
  • 2 linguri nectar de cocos
  • 2 smochine

Mod de preparare

Taie migdalele pe jumatate si pune-le intr-o tigaie incinsa. Adauga nectarul de cocos si amesteca-le 1-2 minute pana ce se caramelizeaza.

Taie smochinele pe jumatate. Pe o farfurie pune iaurtul impreuna cu smochinele si presara cu migdalele caramelizate.

1000
Dificultate
Ingredient Valoare energetica (calorii)/100g Proteine (100g) Grasimi (100g) Zaharuri (100g)
Iaurt cu specific grecesc 126 5.5 10 3.5
Migdale 597 22.1 52.8 4.9
Nectar de cocos 375 0 0 16
Smochine 74 0.75 0.3 16.26

Beneficii

Smochinele contin multe minerale vitale si vitamine precum: vitamina A, vitamina B1 si vitamina B2, de asemenea, contin o varietate de antioxidanti si acizi grasi omega.

Smochinele sunt unele dintre alimentele cele mai bogate in fibre. Ele contin pectina, o fibra solubila care stimuleaza miscarile sanatoase ale intestinului si ajuta la diminuarea in mod substantial a excesului de colesterol.

Smochina nu este doar un fruct delicios si sanatos, ci este un ingredient natural pentru ingrijirea pielii. Te ajuta sa ramai tanara si frumoasa atat in interior cat si la exterior.

x

Fulgi de ovaz cu iaurt cu specific grecesc si mango

1500

Fulgi de ovaz cu iaurt cu specific grecesc si mango

Ingrediente

  • 200 g iaurt cu specific grecesc Olympus
  • 1 mango
  • 1/3 cana de fulgi de ovaz
  • 2 linguri mix de seminte (susan, chia, fulgi cocos)
  • 1/4 lingurita de vanilie
  • 1/4 lingurita de scortisoara
  • 1/4 cana de afine proaspete sau congelate, zmeura sau mure

Mod de preparare

Combina toate ingredientele, mai putin mango-ul intr-un castron mic si amesteca usor timp de cateva minute. Toarna amestecul intr-un borcan cu capac si pastreza in frigider cel putin 4 ore sau peste noapte. Serveste impreuna cu felii de mango la micul dejun sau ca o gustare.

1500
Dificultate

Ingredient

 

Valoare energetica (calorii)/100g

Proteine (100g)

Grasimi (100g)

Zaharuri (100g)

Fulgi de ovaz

375

12.7

6.2

1.5

Iaurt cu specific grecesc

126

5.5

10

3.5

Seminte de chia

490

15.6

30.8

N/A

Fulgi de cocos

354

3.3

33.5

6.2

Scortisoara

247

4

1.2

2.2

Pudra de vanilie

288

0.1

0.1

12.7

Mango

59

0.8

0.4

14

Mure

43

1.4

0.5

4.9

Beneficii

Mango este unul dintre cele mai sanatoase fructe pe care le puteti oferi copiilor. Protejeaza vederea, lupta impotriva infectiilor microbiene, ajuta la dezvoltarea creierului si este usor de digerat. Consumul de mango imbunatateste functionarea creierului, deoarece este bogat in vitamina B6. Acest fruct contine, de asemenea, acid glutamina care ajuta la imbunatatirea memoriei si capacitatii de concentrare a copilului.

x

Piure din legume la abur cu turmeric si ghimbir

1500

Piure din legume la abur cu turmeric si ghimbir

Ingrediente

  • 4 morcovi decojiti si tocati
  • 1/2 cartof dulce
  • Sucul de la 1/2 portocala
  • 1 cm ghimbir proaspat, curatat si tocat
  • 200 g iaurt cu specific grecesc Olympus
  • 1/4 lingurita de turmeric

Mod de preparare

1. Intr-un cuptor cu aburi sau pe o baie de aburi pe aragaz lasati legumele in vapori timp de 10-12 minute sau pana cand sunt fragede si pot fi intepate cu o furculita. Se lasa sa se raceasca usor.

2. Transferati morcovii si cartofii intr-un blender sau un procesor de alimente. Adauga sucul de portocala in blender, ghimbirul si turmericul. Amesteca timp de 1 minut sau pana cand compozitia devine complet neteda. Muta continutul intr-un bol, adauga iaurtul grecesc si amesteca cu o lingura. Serveste la masa de pranza sau ca cina pentru copii.

1500
Dificultate

Ingredient

Valoare energetica (calorii)/100g

Proteine (100g)

Grasimi (100g)

Zaharuri (100g)

Iaurt cu specific grecesc

126

5.5

10

3.5

Morcov

41

0.9

0.2

4.7

Cartof dulce

86

1.6

0.1

4.2

Suc de portocala

44

0.7

0.2

8

Turmeric

354

7.80

9.9

3.2

Ghimbir

80

1.82

0.75

1.70

Beneficii

Turmericul prin substanta activa pe care o contine, numita curcumin, ajuta la stimularea sistemului imunitar. Curcuminul ajuta la crearea de proteine vitale pentru raspunsul imun al corpului in combaterea bacteriilor.

x

Bine ai venit!

In sectiunea noastra de calatorii vei gasi mai putine plaje insorite si mai multa mancare. E minunata mancare greceasca, sau asa-numita bucatarie mediteraneana. De la vechea triada paine, vin si masline pana la diversitatea de arome a bucatariei contemporane, de la sugestiile resorturilor de lux pana la secretele micilor taverne traditionale de pe o insulă sau alta, vom descoperi impreuna bogatiile culinare locale. Pofta vine explorand. Drum bun!