Iaurt grecesc | Olympus - experti in lactate de calitate

Cu iaurtul grecesc autentic
ai mereu gust pentru combinatii




Iaurt grecesc
2%

Cu iaurtul grecesc cu 2% grasime esti la o lingurita distanta de un mix echilibrat, in orice moment al zilei.

Bogat in proteine si sarac in carbohidrati este pretextul perfect pentru combinatii care dintre care mai gustoase, dar si consumat ca gustare in sine.

O alegere cremoasa, cu continut bine potrivit de grasime pentru:

  • un mic dejun sanatos, in combinatie cu fructe si cereale integrale
  • dressing-uri, pentru un pranz nutritiv in salate, paste sau sandvisuri
  • orice moment din zi, cand ai nevoie rapid de o gustare satioasa

Iaurt grecesc
10%

Celebrul iaurt grecesc, facut fix cum ar trebui sa fie, si nu “in stil” grecesc.

O gustare consistenta si nutritiva, cu 10% grasime, care se diferentieaza de iaurturile obisnuite, fiind filtrat suplimentar. Bogat in proteine (5,5g/100g) si sarac in carbohidrati, devine o gustare in sine, dar si pretextul perfect pentru combinatii care de care mai delicioase. Spre exemplu sugestia greceasca traditionala de servire este cu miere si nuci.

Pune-l si in:

  • tzatziki daca ai pofta de ceva grecesc pana la capat
  • supe-crema si ciorbe
  • sosuri (cand vrei sa înlocuieşti maioneza cu ceva mai nutritiv)
  • snack-urile care sustin un stil de viata activ, pentru "atletii de zi cu zi"

Iaurt grecesc
0%

Da, poti avea 100% bunatatea iaurtului grecesc cu doar 0% grasime. Gustul bogat care ti se descopera in toata simplitatea lui de la prima lingurita.

Recunoaste-l dupa textura sa cremoasa si s-ar putea sa fie ce cauti: o gustare onesta, cu 0% grasime, fara compromisuri cand vine vorba de gust. Un iaurt care nu te face sa te simti deloc vinovat, lingurita cu lingurita, pana la ultima.

Si care devine astfel o alegere nutritiva pentru:

  • cina
  • salate
  • mixurile mai usoare pentru copii

Cele patru “super-ingrediente”
ale dietei mediteraneene

Cum traiesc grecii o viata asa lunga si sanatoasa?
Se ia dieta mediteraneana si se repeta zi de zi, de mai bine de 50 de ani.

Citeste articolul

Cele patru “super-ingrediente” ale dietei mediteraneene

Cum traiesc grecii o viata asa lunga si sanatoasa? Se ia dieta mediteraneana si se repeta zi de zi, de mai bine de 50 de ani.

Primul ingredient nelipsit din bucataria lor? Uleiul de masline. De aceea il recomandam folosit in toate salatele de vara. Nu exista grec care sa nu recomande salata de legume, feta, masline si sos de iaurt. Nimic mai simplu si mai gustos.

Apropo de iaurt, un alt ingredient important in alimentatia grecilor este iaurtul grecesc. Poate fi combinat cu usurinta cu miere si nuci pentru un desert grecesc ca la carte, sugestia traditionala de servire.

Continuam incursiunea culinara “la pas” prin insulele grecesti si primim o recomandare de traditie: lactatele din lapte de capra. Consumat ca lapte simplu sau ca telemea acesta nu lipseste din gospodariile grecesti.

Pe langa uleiul de masline, iaurtul grecesc sau lactatele de capra, grecii consuma mult si nuci sau alte seminte. Cele mai populare in insulele grecesti sunt alunele, nucile, arahidele sau migdalele. Ei le recomanda dimineata la micul dejun sau ca gustare intre mese.

Poftiti la dieta mediteraneana!

Cum sa mananci ca un localnic
in insulele grecesti

Ai crede ca bucataria greceasca inseamna doar sos tzatziki si salate grecesti, dar fiecare loc grecesc aduce cu el retete unice, pe care localnicii inca le mai pregatesc pastrand traditia.

Citeste articolul

Cum sa mananci ca un localnic in insulele grecesti

Ai crede ca bucataria greceasca inseamna doar sos tzatziki si salate grecesti, dar fiecare loc grecesc aduce cu el retete unice, pe care localnicii inca le mai pregatesc pastrand traditia.

Incepem calatoria gurmanda cu un fel de lasagna a grecilor, pe care ei o numesc Pastiziou (Pastitsio). Reteta este foarte simpla: paste, carne tocata si telemea.

Continuam cu un preparat care le face cu ochiul tuturor iubitorilor de fructe de mare: midii in sos de rosii, cunoscut in insule ca Midia Saganaki. O recomandare ideala pentru cina, pe terasa unei taverne, admirand privelistea Marii Mediterane.

Grecii sunt topiti si dupa Spanakopita, placinta lor traditionala, umpluta cu spanac din belsug. O mai poti gasi inca preparata in restaurantele localnicilor si in casele oamenilor, reteta transmisa din generatie in generatie.

Sa nu uitam nici de bautura insulelor grecesti: celebrul ouzo. Grecii o numesc chiar licoarea zeilor: se bea in pahare mici, alaturi de mezedes, mici gustari culinare.

4 delicii culinare
grecesti,
insula cu insula

Toti cei care au vizitat cel putin o data insulele grecesti au fost cu siguranta cuceriti de mancarurile delicioase si ospitalitatea cu care grecii isi intampina oaspetii.

Citeste articolul

4 delicii culinare grecesti, insula cu insula

Toti cei care au vizitat cel putin o data insulele grecesti au fost cu siguranta cuceriti de mancarurile delicioase si ospitalitatea cu care grecii isi intampina oaspetii. Nu doar cu tzatziki sau souvlaki, ci cu accente culinare de la fata locului, mai putin cunoscute, descoperite pas cu pas. Poftiti la delicii grecesti!

Pretioasa miere de pin din Thasos

Daca ajungi in Grecia si esti servit cu pefko melo, miere de pin (de mană), ai face bine sa accepti din prima, pentru ca este una dintre delicatesele grecilor. Mai inchisa la culoare decat mierea normala (maro-roscat), usor picanta si cu o aroma profunda de note lemnoase aceasta este si foarte bogata in minerale. In plus, mierea de pin nu se cristalizeaza asa usor ca cea normala.

Astfel, oriunde ai calatori in insulele grecesti, dar mai ales in Thasos, pe mesele teraselor vei descoperi, pe langa solnita cu sare si un borcan cu miere de pin. Grecii o consuma de dimineata in mod traditional cu iaurtul lor grecesc drag sau ca atare, pe paine.

Dulceata salbatica de Halkidiki

Ai toate sansele sa iei un mic dejun a la carte grecesc daca vizitezi Halkidiki. Si asta pentru ca oamenii locului te servesc cele mai savuroase fructe locale, pregatite intr-o mare varietate de dulceturi: dulceata de smochine salbatice, de portocale sau chiar de dovleac.

Nu degeaba dulceata si dulciurile din zona sunt cunoscute nu doar in toata Grecia, dar si ca un produs gourmet international.

Tzatziki de Creta

Urmatoarea oprire, Creta. Din incursiunea in lumea delicateselor grecesti nu poate lipsi un “ingredient” vedeta: sosul tzatziki. Secretul? Cele mai bune ingrediente, adica iaurt grecesc, usturoi si castravete, dar si 2-3 linguri de ulei de masline de calitate, asa cum sigur gasesti in Creta.

Dar Creta este cunoscuta si pentru alte produse locale: peste, ulei de masline, miere sau branzeturi.

Mini-capsuni de Corfu

Kalos irthes stin Corfu! Adica bine ai venit in Corfu, insula cu celebrele sale mini-capsuni (fraoules), un fel de sortiment cipriot al fragilor de padure. Pe cat de mici si aromate sunt aceste capsuni pe atat de greu de gasit.

Dar cu putin noroc le poti gasi pe tarmul lacului sarat Halikiopoulo, chiar in mijlocul insulei, iar daca ai ocazia sa gusti asa delicatese in calatoria ta in Grecia acestea trebuie consumate in maximum 12 ore din momentul in care sunt culese.